Conteneur isotherme professionnel MALINETTE

Doté de quatre compartiments parfaitement isolés d'un point de vue thermique. Permet de transporter un repas composé de trois et même quatre plats en multi température. Les 3 compartiments de 130 mm de diamètre sont destinés au logement des casseroles et le compartiment restant est destiné au transport des compléments du repas ou d'une éventuelle casserole supplémentaire. Les aliments peuvent être logés dans des casseroles en acier inox ou en pyrex. Les casseroles en acier inox sont disponibles, en option, en deux versions, dont l'une peut directement être utilisée sur la flamme. Les casseroles en pyrex sont utilisables en association avec les plaques eutectiques chaude et fraîche, pour prolonger le temps de maintien des aliments à température. Les plaques eutectiques sont faciles à prédisposer pour l'utilisation : plaques liaison fraîche: à congeler à –3°C; plaques liaison chaude: à réchauffer 30 minutes dans l'eau à la température de +80°C. Conteneur léger, simple à utiliser et avec une poignée extrêmement pratique pour le levage et le transport. Excellente empilabilité et stabilité du contenu, même pendant le transport Grâce aux excellentes performances isothermes, il maintient pendant longtemps le repas à la température de conservation optimale. Assure le correct maintien thermique, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et les propriétés organoleptiques des aliments. Les caractéristiques isothermes remplissent les critères de la législation en vigueur (Rég. CE 852/2004 –HACCP-) et des normes techniques applicables (EN12571 et Accord AFNOR AC D40-007).