Marmite électrique KEL-TSH

à vapeurbasculanteau sol

BASCULANT, "SÉRIE COURTE", AUTONOME, À DOUBLE ENVELOPPE DE VAPEUR, 40-60 GALLONS (150, 225 LITRES) CLEVELAND, bouilloire électrique, série courte, autonome, basculante, à double enveloppe. Bouilloire et supports en acier inoxydable de type 304. Capacité de 50 psi avec enveloppe de vapeur ; soupape de sécurité de 50 psi ; enveloppe de vapeur remplie en permanence ; manomètre à enveloppe de pression/dépression combiné. Température à l'état solide à l'épreuve des éclaboussures (±1° C) et système de contrôle de sécurité dans le module enfichable comprenant des indicateurs de D.E.L., dans le module enfichable comprenant des indicateurs de D.E.L, Hauteur de la bordure 35 La faible hauteur du rebord de 35 pouces facilite le nettoyage et la récupération des produits dans la bouilloire. Prévient les brûlures Contrôles Régulation précise et constante de la température à l'état solide (le thermostat mécanique n'est pas aussi précis) - écart inférieur à ±1°C (idéal pour la cuisson à feu doux). Plage de température de fonctionnement de 63°C à 127°C (145° à 260°F) Le panneau de commande comprend : un indicateur LED pour le cycle de chauffage, un indicateur LED pour le manque d'eau, un interrupteur marche/arrêt, un cadran de contrôle de la température réglable Facilement nettoyable La bouilloire et toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable de type 304 avec une finition #4 Couverture des éléments Couvercle de l'élément anti-éclaboussures avec double joint d'étanchéité Gilet à vapeur La gaine de vapeur remplie d'eau traitée, la ventilation et/ou le remplissage n'est pas nécessaire. Permet un réchauffement et un temps de cuisson rapides Éléments de chauffage Éléments chauffants soudés (maintiennent mieux le vide, ne fuient pas et ne perdent pas d'eau) Evaluation de la veste Une enveloppe de vapeur de 50 psi pour des températures de cuisson plus élevées Jambes Supports à quatre pieds de 1 5/8" de diamètre extérieur avec pieds réglables en hauteur pour le boulonnage au sol Lèvre coulée Grand bec verseur pour les produits à forte capacité et à gros morceaux.