50 PSI STEAM JACKETED MIXER KETTLE (3.5 Bar boiling Pan), 2/3 STEAM JACKETED, 40, 60, 80 & 100 GALLONS, 150, 225, 300 & 375 LITERS par bouilloire
CLEVELAND, modèle (T)MKEL- _____ -T, monté sur console/jambe, bouilloire électrique à mélangeur avec gaine de vapeur remplie en permanence ; valeur nominale de la gaine de la bouilloire et soupape de sécurité de 50 psi, norme de puissance élevée, température à l'état solide (±1°F) et commandes de sécurité en cas de faible niveau d'eau. Racloir/agitateur et pont élévateur à commande hydraulique de 3 CV. Vitesse de raclage de 0 à 40 tr/min avec un rapport variable entre le racleur et l'agitateur de 1-1 à 8-1. Pont mélangeur fermé en acier inoxydable. Toute la plomberie, l'électricité et l'hydraulique sont incluses dans les consoles. Marquage des gallons. Dispositif de sécurité empêchant les démarrages à grande vitesse. Le dispositif de sécurité empêche les démarrages à grande vitesse ; le mélangeur s'arrête lorsque le pont est soulevé. Agitateur et racleur montés sur baïonnette. Vanne de tirage tangentiel de 2". Robinet d'eau chaude et froide. Bouilloire et toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable.
Mixage
3 Agitateur, racleur et pont élévateur à moteur hydraulique HorsePower.
Vitesse de raclage réglable en continu de 0 à 40 tr/min.
Rapport variable en continu entre le racleur et l'agitateur :
L'agitateur tourne de 0 à 8 fois la vitesse du racleur.
Les lames en nylon amovibles (sans outils) raclent toute la surface revêtue.
Un dispositif de sécurité empêche les démarrages à grande vitesse.
Le mélange s'arrête lorsque le pont est soulevé.
L'agitateur et le racleur sont montés sur une baïonnette pour faciliter leur retrait.
État solide
Contrôle de la température (±1°F pour un mijottement parfait) & Contrôle de sécurité en cas de faible niveau d'eau.
Veste de vapeur
Le remplissage avec de l'eau traitée, la ventilation et/ou le remplissage n'est pas nécessaire.
50 psi
Cote de la soupape de sécurité et de la gaine de vapeur.
Pas de jauge à eau nécessaire
Monté à l'arrière
Jauge de pression/dépression et soupape de surpression.
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