Marmite électrique TKET-T

à vapeurbasculanteau sol

"SÉRIE SPLASH PROOF", 2/3 VESTE, 3, 6 ou 12 GALLONS (11, 23 ou 45 LITRES) CLEVELAND, bouilloire électrique Twin Style, type table, autonome, basculante. Bouilloire et supports en acier inoxydable de type 304, gainés de vapeur aux 2/3. Enveloppe de 50 psi avec soupape de sécurité, enveloppe de vapeur remplie en permanence, température à l'état solide à l'épreuve des éclaboussures (±1° C) et système de contrôle de sécurité dans le module enfichable comprenant des indicateurs de D.E.L. Écluse marine. Couvercle de levage en option. Basculement manuel Une conception équilibrée Autonome Facile à installer - ne nécessite qu'un branchement électrique Veste à vapeur Gaine de vapeur remplie d'eau traitée, la ventilation et/ou le remplissage n'est pas nécessaire Contrôles Régulation précise et constante de la température à l'état solide (le thermostat mécanique n'est pas aussi précis) - écart inférieur à ±1°C (idéal pour la cuisson à feu doux). Plage de température de fonctionnement de 63°C à 127°C (145° à 260°F) Le panneau de commande comprend : un indicateur LED pour le cycle de chauffage, un indicateur LED pour le manque d'eau, un interrupteur marche/arrêt, un cadran de contrôle de la température réglable Contrôles de résistance à l'eau Construction étanche aux éclaboussures Lèvre coulée Grand bec verseur pour les produits à forte capacité et à gros morceaux. Bord roulé La conception renforcée des jantes roulées évite d'endommager les jantes des bouilloires et élimine les "jantes à barres" Éléments de chauffage Éléments chauffants soudés (maintiennent mieux le vide, ne fuient pas et ne perdent pas d'eau) Facilement nettoyable La bouilloire et toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable de type 304 avec une finition #4 Jauge de pression Manomètre et soupape de surpression faciles d'accès montés à l'arrière pour empêcher toute manipulation. Manomètre à code couleur facile à lire avec "vert" et "zone d'aération" Evaluation de la veste Une enveloppe de vapeur de 50 psi pour des températures de cuisson plus élevées Soupape de sécurité 50 psi