Marmite électrique MKDT-T

à vapeurbasculantemélangeuse

MÉLANGEUR EN VESTE 50 PSI (3,5 bars), 2/3 VESTE, CUISSON HAUTE VITESSE, (12 et 20 GALLONS, 45 et 80 LITRES) CLEVELAND, modèle MKDT-12-T et KET-20-T, type de table, basculant, 12 et 20 gallons, bouilloire à mélangeur de vapeur direct, capacité nominale de 50 psi, kit de contrôle de la vapeur installé en usine, vanne de contrôle de la vapeur intégrée au tourillon. Vitesse infiniment variable, entraînement par courroie de distribution 3/4 H.P. Agitateur et racleur montés sur baïonnette avec lames amovibles, dispositif de sécurité empêchant les démarrages à grande vitesse. Le mélange s'arrête lorsque le pont est levé. La bouilloire et toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable. Mixage Vitesse variable en continu pour toutes les conditions ; racleur de 0-70 tr/min, agitateur de 0-210 tr/min. Les lames en nylon amovibles (sans outils) raclent toute la surface de la gaine. Entraînement par courroie crantée à courant continu de 3/4 chevaux. Dispositif de sécurité empêchant les démarrages à grande vitesse. Le mélange s'arrête lorsque le pont est levé. L'agitateur et le racleur sont montés sur une baïonnette pour faciliter leur retrait. Pont mélangeur fermé, équilibré, en acier inoxydable de calibre 10. Marqueurs de gallons sur l'arbre du racleur. Vanne de régulation de la vapeur Construit en tourillon. Kit de contrôle de la vapeur Installé en usine. Cote de la veste à vapeur 50 PSI (3,5 bars) pour une cuisson plus rapide. Poignée basculante Interchangeable pour un fonctionnement à gauche ou à droite. Jante roulée La conception renforcée des jantes roulées évite d'endommager les jantes des bouilloires et élimine les "jantes à barres" Facilement nettoyable La bouilloire et toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable de type 304 avec une finition #4 Grand bec verseur Tension standard 120 volts, 60 Hz, monophasé, 3 fils