Marmite électrique KET-T

à vapeurbasculanteau sol

50 PSI STEAM JACKETED KETTLE (3.5 Bar boiling Pan), 2/3 STEAM JACKETED, HIGH SPEED COOKING, (3,6,12 GALLONS, 11, 23, 0r 45 (Litres) CLEVELAND, bouilloire électrique à vapeur (casserole), type table, autonome, basculante. 2/3 vapeur gainée, bouilloire et supports en acier inoxydable de type 304. Enveloppe de 3,5 bars (50 psi) avec soupape de sécurité, enveloppe de vapeur remplie en permanence, température à l'état solide à l'épreuve des éclaboussures (±1° C) et système de contrôle de sécurité dans un module enfichable comprenant des indicateurs de D.E.L. Écluse marine. Couvercle relevable en option, robinet d'eau chaude et froide et support d'équipement ST 28 Basculement manuel Une conception équilibrée Autonome Facile à installer - ne nécessite qu'un branchement électrique Classement des gilets de vapeur à 3,5 bars (50 PSI) pour une cuisson plus rapide Gaine de vapeur remplie d'eau traitée, la ventilation et/ou le remplissage n'est pas nécessaire Contrôles Régulation précise et constante de la température à l'état solide (le thermostat mécanique n'est pas aussi précis) - écart inférieur à ±1°C (idéal pour la cuisson à feu doux). Plage de température de fonctionnement de 63°C à 127°C (145° à 260°F) Le panneau de commande comprend : un indicateur LED pour le cycle de chauffage, un indicateur LED pour le manque d'eau, un interrupteur marche/arrêt, un cadran de contrôle de la température réglable Contrôles de résistance à l'eau Construction étanche aux éclaboussures Lèvre coulée Grand bec verseur pour les produits à forte capacité et à gros morceaux. Bord roulé La conception renforcée des jantes roulées évite d'endommager les jantes des bouilloires et élimine les "jantes à barres" Éléments de chauffage Éléments chauffants soudés (maintiennent mieux le vide, ne fuient pas et ne perdent pas d'eau) Facilement nettoyable La bouilloire et toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable de type 304 avec une finition #4