Braisière à gaz POWER

professionnel

Vous ne trouverez pas d'appareil de cuisson plus polyvalent dans une cuisine. Les poêles à frire peuvent tout faire, du grillage et du braisage de la viande à la cuisson à la vapeur des légumes et du riz, en passant par la cuisson des soupes et des sauces. Le meilleur, c'est que vous pouvez cuisiner presque tous les plats du menu avec ce seul type d'équipement, au lieu d'avoir besoin de trois, quatre ou plusieurs types d'équipements de cuisine différents. De nombreuses cuisines les trouvent indispensables pour préparer la plupart des plats de leur menu, et en achètent souvent plusieurs pour la même cuisine. Caractéristiques à valeur ajoutée : Construit dans chaque poêle Chaque poêle est conçue avec le système de chauffage à haut rendement exclusif de Cleveland, qui assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Les commandes de température à semi-conducteurs "anti-éclaboussures" permettent un nettoyage sans souci et un contrôle précis de la température avec un écart de 5°F, assurant une cuisson uniforme et constante. Toutes les poêles sont fabriquées en acier inoxydable durable avec un fond structurellement renforcé garanti contre le gauchissement. Toutes les poêles sont dotées de surfaces de cuisson grenaillées pour éviter qu'elles ne collent et d'angles arrondis pour faciliter le nettoyage, avec des couvercles amovibles ou à ressort. Chaque poêle est équipée d'un dispositif d'inclinaison manuelle, d'une manivelle ou d'un dispositif d'inclinaison électrique. Les options les plus courantes disponibles sur les différents modèles comprennent un robinet de vidange tangent de 2 pouces pour l'évacuation, des robinets d'eau montés sur console, des supports pour les modèles de table, des porte-poêles, des paniers pour cuiseur à vapeur de légumes et des poêles. Power Pan™ Series Skillet Features : Système exclusif de combustion de gaz à brûleur à air pulsé ultra efficace avec allumage automatique Réglages exclusifs de double puissance : 90 000 et 125 000 Btu pour 30 gallons, 160 000 Btu et 200 000 Btu pour 40 gallons assurent un chauffage et une récupération supérieurs.