Four professionnel MASTER 450

à gazélectriqueà convection

Contrôle numérique Master 450 - Profondeur standard ou profonde - Simple ou double pont Les fours à convection de la série Master de Garland offrent des résultats de cuisson toujours meilleurs - dans toute la cavité - que vous ne l'auriez jamais cru possible. Fini le temps où vous deviez tourner vos poêles à mi-chemin du cycle de cuisson. Le système innovant de ventilation et la plus grande roue de soufflerie de l'industrie maximisent le flux d'air et le canalisent uniformément dans toute la cavité du four, ce qui permet d'obtenir des résultats de cuisson très précis tout au long du cycle. Les fours à convection Master Series gèrent l'énergie et l'efficacité, quelle que soit la source de combustible - gaz ou électricité. Refroidissement automatique La fonction Auto-Cool Down refroidit automatiquement la cavité du four avant d'éteindre le four à pneus. Cette fonction prolonge la durée de vie du moteur du ventilateur Auto-Setback La fonction d'économie d'énergie Auto-Setback, programmable par l'utilisateur, ramène la température du four à 250°F lorsque celui-ci reste inactif pendant 30 minutes Construction Façade, côtés, dessus et pieds en acier inoxydable Contrôle numérique Master 450 Solid State Digital control avec Cook 'n' Hold et plage de température de 66°C à 260°C et minuterie de 100 heures Fan Commande de ventilateur à deux vitesses (haute, basse et impulsion) avec moteur de ventilateur de 3/4 CV kW Total de 10,4 kW de charge par cavité du four Intérieur du four Intérieur du four en porcelaine émaillée avec coins encochés Racks Six (6) grilles de four chromées sur des guides de grille à 13 positions Fenêtre thermique Conception des portes selon un rapport 60/40 avec fenêtre thermique à double vitrage dans les deux portes et éclairage intérieur