Les lave-vaisselle de la ligne ELITECH garantissent d’excellentes prestations, avec son Acquatech System , grâce à l’installation de série d’un système moyennant un surchauffeur atmosphérique « BREAK-TANK » et une pompe de rinçage, qui permet de maintenir une température et une pression toujours constantes, et des consommations d’eau réduites. Elitech assure un cycle de rinçage assainissant, représentant le choix parfait pour les cantines, maisons de retraite, pâtisseries, boulangeries et boucheries, où le respect des règles HACCP est fondamental.
L’écran tactile innovant UNIKO en verre trempé rend les opérations simples et intuitives, qu’il s’agisse du choix du cycle de lavage le plus adapté ou du contrôle de son avancement, et permettant aussi un suivi constant de l’état du lave-vaisselle, en toute facilité. La grande variété des cycles de lavage rendent le lave-vaisselle personnalisable, selon les besoins de chacun.
Le lave-vaisselle à capot EL70E-A est capable de laver jusqu’à 22 assiettes à pizza dans un espace très réduit : seulement 720 mm de largeur en conservant la même profondeur que les tables d’entrée/sortie en inox, avec un rendement maximal de 60 paniers/heure (1 320 assiettes/heure). Grâce à la performance de la pompe de lavage et aux tourniquets de lavage, il est adapté aux assiettes, objets, paniers à pain, plats et bacs GN 1/1 et 600×400, et pouvant accueillir dans son panier des ustensiles aux dimensions maximales de 500x600x410(h)mm. Les modèles à capot sont pourvus d’un support de panier facilement amovible pour un nettoyage aisé, et d’une cuve moulée arrondie avec filtres intégraux pour assurer une vidange parfaite et une hygiène impeccable.