Machine à paner professionnelle LA GIANFRANCO

La seule machine automatique à haute productivité capable de fermer les deux extrémités des cannoncini, prêts à être cuits. La Gianfranco travaille avec n'importe quel type de pâte, de sorte que chaque pâtissier peut utiliser librement sa propre recette secrète. Les parties rondes du Cannoncino obtenues par le procédé d'enroulement en spirale, même après la cuisson, sont toujours gonflées, régulières, jamais plates et avec un aspect délicieux à montrer avec fierté dans la vitrine. C'est la seule machine automatique qui ne nécessite pas de travail manuel pour la fermeture des extrémités de la pâte feuilletée. Le Gianfranco est configuré en fonction de la taille du cannoncino (cornet à crème) à réaliser. Les tuyaux nécessaires à la production des cannoncini ont un diamètre de 10 à 20 mm et une longueur de 90 à 155 mm. Un seul opérateur peut produire 44 CANNONCINI PAR MINUTE. PRODUCTIVITÉ 44 cannoncini par minute LONGUEUR DE TUYAU de 90 à 155 mm DIAMÈTRE DU TUYAU de 10 à 20 mm. TAILLE DE LA MACHINE 170 x 125 cm PUISSANCE / TENSION 0,3 kW - 380 V