Four à usage professionnel WINDY-T/M

électriqueà gazà convection

Votre partenaire de confiance pour votre cuisine professionnelle Après des années d'expérience dans la production de fours professionnels, Italforni a développé un produit hautement innovant et technologique, fonctionnel et facile à utiliser : WINDY-T (écran tactile) et WINDY-M (commande mécanique). La cuisson manuelle représente la manière traditionnelle de cuisiner, où le cuisinier démontre toute son habileté en mettant en œuvre les réglages de cuisson en fonction de ses besoins. Avec le nouveau four ventilé Windy, tout cela se fait en quelques secondes seulement ! CARACTÉRISTIQUES Découvrez les caractéristiques du four Windy HUMIDIFICATEUR VENTILATEUR BIDIRECTIONNEL FONCTION DE PRÉCHAUFFAGE CUISSON AVEC ΔT REGENERATION PORTE AVEC VERRE INTERNE OUVRABLE PETITE, MOYENNE OU GRANDE Les modèles à 6, 10 et 20 capacités de la ligne WINDY-T/M sont des produits complets produits complets de haut niveau technologique : de l'injection directe au contrôle de la vitesse du ventilateur, ils permettent d'obtenir des résultats impressionnants dans le domaine de l'agriculture de la vitesse du ventilateur, ils permettent d'atteindre des résultats impressionnants dans le pâtisserie et assurent une cuisson uniforme et parfumée sur tous les plateaux, aussi bien avec des aliments légers et délicats qu'avec des aliments plus compacts COMMANDE TACTILE Un écran large et capacitif de 7'' qui peut être contrôlé à distance avec l'application d'un smartphone grâce à des icônes graphiques intuitives intuitives, pour entrer dans les différents réglages et gérer au mieux toutes les besoins dans la cuisine au mieux. Système universel de grille à plateaux. Un seul four pour trois systèmes de cuisson. DES TECHNOLOGIES CACHÉES, DES ÉCONOMIES ÉVIDENTES Avec l'échangeur de chaleur, le brûleur à air soufflé avec soufflage d'air forcé offre des avantages économiques et écologiques considérables. Le système de nettoyage avec de nombreux programmes d'économie, l'utilisation d'un détergent écologique et la base de collecte des huiles usées contribuent également à protéger l'environnement d'huile usagée contribuent également à la protection de l'environnement.