Cellule de refroidissement rapide GOURMET

avec machine d'emballage sous-vide

EÉlégante colonne pose-libre, formée de la cellule de refroidissement rapide Freddy, du système de mise sous vide Zero et d’un compartiment de rangement avec porte en acier inoxydable. La colonne est en acier peint noir brillant (RAL 9011), avec couverture supérieure en verre trempé noir. Avec Freddy et Zero, vous avez deux nouveaux alliés dans la cuisine qui vous assurent la qualité et la conservation des aliments. Les valeurs nutritives, les vitamines, les couleurs, les arômes et la consistance des aliments restent parfaits, en garantissant une fraîcheur sans égale. Pour la conservation sous vide des aliments cuits, l’utilisation de Zero associée à la cellule de refroidissement rapide Freddy est la solution optimale. Les aliments cuits, refroidis rapidement à +3 °C et placés sous vide peuvent, en effet, être conservés parfaitement pendant 14 jours dans le réfrigérateur, tandis que s’ils sont surgelés à -18 °C, la conservation se prolonge jusqu’à 8-10 mois dans le congélateur.