La pâtisserie fine est comme une boutique de bijoux
Inspiré par le charme unique des perles, Iglu a créé l'étui indispensable qui met en valeur vos créations de pâtisserie et de chocolat dans une pure harmonie.
Le réflexe naturel des perles est reproduit par le verre ultra-clair et les lumières LED parfaitement équilibrées.
Un design classique et minimaliste pour s'adapter à toutes les ambiances et les mettre en valeur.
Principales caractéristiques standard
caisse réfrigérée linéaire, sans cadre et élégante pour la pâtisserie
entièrement construit en AISI 304 S/S (extérieur : finition satinée ; intérieur : poli miroir)
tailles disponibles : Pearl S (610 L x 750 P x 1100 H mm) ou Pearl L (1200 L x 750 P x 1100 H mm)
température fixée pour la pâtisserie comme norme : +5°C/+10°C ou température fixée pour le chocolat +10°C/+18°C, 40-50% rH
tiroir(s) de classe côté opérateur en verre ultra-clair, étudié, testé et conçu pour éviter les condensations
des rails de calage appliqués sur les tiroirs pour assurer un maximum de douceur et d'étanchéité
contrôleur numérique paramétrique propriétaire
panneau amovible, à persiennes, côté service
des lumières LED discrètes d'un blanc chaud, combinées à une étagère de base rétro-éclairée
intensité lumineuse réglable avec un variateur, à condition
dégivrage automatique
le gaz standard R134a, disponible dans des gaz plus verts tels que le Glycole, le Co2 pour les modèles à distance
choix d'un modèle d'accès direct ou autonome, à distance ou intégral
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