Chariot de transport 0162943

pour cuisine professionnellechauffantde vaisselle

Chariot de transport de repas en exécution chauffante pour le transport, la distribution et le stockage de plats préparés dans des récipients GN. Sans couvercle Avec système de chauffage par feuilles pour bac chauffant Avec 2 bacs pour récipient GN jusqu'à 200 mm de hauteur Avec armoires chauffantes pour GN 1/1 Chariot à structure solide, monocoque et hygiénique en acier inoxydable haut de gamme. Structure fermée avec recouvrement chanfreiné de tous les côtés et bord relevé circulaire. Dans le recouvrement, bacs soudés en une pièce, sans joints et entièrement isolés, pouvant être chauffés à l´eau, avec repère de niveau de remplissage embouti. Chaque bac est prévu pour la réception d´un récipient GN 1/1-200 ou plus petit. Grâce à une inclinaison spéciale du fond, le bac se vide sans résidus par une évacuation séparée et un robinet à rotule 1/2'' réglable de l´extérieur. Robinet d´évacuation protégé contre une ouverture accidentelle, sa position étant bien visible même à distance. Dans l´infrastructure entièrement étanchée par soudure, des compartiments chauffants avec nervurages pour le dépôt emboutis pour le stockage des mets dans des récipients GN ou des paniers. Les pertes de température sont minimisées par les portes battantes isolées et insonorisées à double paroi avec fermeture au loquet sûre et joint circulaire du dormant, l´isolation de haute qualité et la séparation thermique entre les compartiments et vers les bacs, même en cas d´utilisation en tant que compartiment réfrigéré au moyen d´une plaque accumulatrice de froid. Chauffage des bacs au moyen de systèmes de chauffage par feuilles à bon rendement énergétique avec conduction thermique optimale.