Friteuse électrique 340 SERIES

à gazprofessionnellesur pieds

La cuve plus large et moins profonde maximise la surface pour des résultats plus cohérents avec les grandes charges qui flottent, comme le poulet croustillant, les ailes, les poppers et les légumes. Production fiable avec un débit plus élevé par dollar d'énergie et d'huile de friture. Cuve plus large et moins profonde avec rampe de déplacement d'huile Électrique ou à gaz avec brûleurs à haut rendement, allumage à semi-conducteurs La zone froide située sous les éléments chauffants permet de prolonger la durée de vie de l'huile. Commandes programmables, suite complète de fonctions de gestion de l'énergie et de l'huile Filtration intégrée, retour d'huile par le haut pour rincer les résidus Protection contre les températures élevées Cuves en acier inoxydable très résistantes, garanties 7 ans Cuves pleines simples ou doubles Système de levage automatique disponible Les friteuses ouvertes de grande capacité de la série 340 capacité offrent une surface de friture maximale surface de friture maximale pour un encombrement économique. Une cuve de friture plus grande et moins profonde produit des résultats de friture plus constants avec les articles qui flottent lors de la cuisson Les friteuses ouvertes à gaz Henny Penny combinent fiabilité et efficacité efficace pour récupérer la température très rapidement. Une récupération rapide se traduit par un débit plus élevé, des coûts énergétiques coûts énergétiques et une durée de vie plus longue de l'huile de friture. Les friteuses ouvertes Henny Penny sont équipées d'un système de filtration intégré qui filtre et renvoie l'huile de friture chaude en quelques minutes. Pas de pompes et de bacs séparés, pas de manipulation d'huile chaude. Un filtrage fréquent prolonge la durée de vie de l'huile de friture, améliore qualité du produit et réduit les coûts de l'huile. La commande Computron™ 8000 automatique et programmable, ainsi que automatique et programmable, ainsi qu'une économie d'énergie, de filtration et de gestion de la cuisson fonctions. La commande Computron™ 1000 offre une programmabilité dans un panneau de commande numérique simple, panneau de commande numérique facile à utiliser avec Affichage LED.