Logé dans une boîtier étanche et blanc, facile à nettoyer pour une hygiène irréprochable, il est livré avec une électrode pH alimentaire munie d’une lame en acier inoxydable tranchante et amovible. Il permet une mesure directe et rapide du pH dans les carcasses.
HI 99163 est livré en mallette de transport avec une électrode pH FC 232D, une lame amovible FC 099, des solutions tampons pH 4 et pH 7, 2 solutions de nettoyage et piles.