Hacher, broyer, mélanger, réduire en purée, mélanger et hacher la viande, le beurre aromatique, les vinaigrettes, les desserts, les purées, les pâtés, les soupes, etc. Volume brut du bol 6 litres.
Une fonction de vitesse et d'impulsion
Un nettoyage rapide et facile
Traite toutes les consistances, crues ou cuites/ sèches ou liquides
Système de raclage breveté pour un résultat rapide et uniforme
Lames de couteau dentelées pour un tranchant durable
Unité de couteau brevetée avec 2 lames tournantes supplémentaires
Unité de couteaux à lames interchangeables
Manipulation, déplacement et stockage faciles
Modèle de table
Une qualité exceptionnelle, des matériaux soigneusement sélectionnés
Une sécurité exemplaire
Utilisateurs
Le VCB-61 convient aux cuisines des écoles, des hôpitaux, des maisons de soins, des cantines militaires, des prisons, des marines, des restaurants, des hôtels, des aéroports, des traiteurs, de l'industrie alimentaire, des boulangeries, des fast-foods, etc.
Parfait pour les cuisines préparant des aliments à texture personnalisée dans les hôpitaux,
les maisons de retraite, etc.
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