Cuiseur électrique CKPB/D

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Panier de cuisson à fond conique en acier inoxydable CapKold® avec porte de déversement à glissière à verrouillage, conçu pour faciliter la la cuisson en vrac des pâtes et d'autres produits dans la marmite à pâtes CapKold® modèle N Series. - Construction en acier inoxydable de type 316 avec cylindre supérieur perforé de 3/32" et fond conique 3/32" et une grille de fond conique - Quatre pattes de support robustes reposent sur le rebord de la marmite et protègent la surface de cuisson de la marmite contre tout contact protègent la surface de cuisson de la marmite contre le contact et l'usure - Le bord de la barre lourde maintient la forme ronde du panier - Porte de déversement coulissante inférieure à verrouillage manuel offre une ouverture de 12" de diamètre pour un déchargement rapide et déchargement rapide et complet du produit - Barre de levage robuste avec étrier simplifiant la connexion du palan et le centrage de la charge et le centrage de la charge - Acier inoxydable tubulaire lourd de 2" de type 304 construction - La hauteur de l'anneau de support accepte les pattes de chargement du panier et maintient le panier hors du sol et à une hauteur de travail de travail pour le chargement et le nettoyage - Trois roulettes pivotantes de 4" de diamètre permettent un de déplacer facilement le panier vide sur la plupart des surfaces surfaces du sol Soupape de décharge du produit de 3", pneumatique et à ressort, montée au ras de la bouilloire Construit en acier inoxydable 316 (hémisphère interne et toutes les parties en contact avec le produit ; toutes les autres parties sont construites en acier inoxydable de type 304) Le panneau de commande tactile avancé à interaction homme-machine (IHM) séquence le cycle de cuisson et contrôle l'agitateur, la température et l'eau dosée tout en enregistrant les données de temps/température et en envoyant les informations directement à votre réseau pour un accès facile et pour tous les enregistrements HACCP et d'assurance qualité. Agitateur à vitesse variable Les agitateurs inclinés CapKold de la série INA sont disponibles en agitateur fixe, agitateur à bascule (TO), agitateur à bascule à goupille rétractable (RTO) et agitateur fixe/basculant (TW) avec des variations