Four à vapeur professionnel CVH-6E

électriquepose libre

Grâce à sa conception sans chaudière, le Vortex100 utilise moins de 1,5 gallon d'eau par heure en utilisation intensive. Il est également certifié ENERGY STAR®, ce qui permet aux cuisines commerciales d'économiser non seulement les coûts liés à la consommation d'eau, mais aussi d'électricité. En outre, grâce à son réservoir de quatre gallons entièrement accessible, le meilleur de l'industrie, ce cuiseur vapeur vous fait gagner du temps par rapport aux marques concurrentes d'équipements de cuisine - avec moins de remplissage et un nettoyage facile avec une simple solution d'eau vinaigrée. Ce cuiseur vapeur est disponible sur pied directement auprès de Groen, ce qui élimine les tracas liés à l'installation. Il suffit de remplir le réservoir d'eau, de le brancher et il est prêt à cuire à la vapeur. Le Vortex100 dispose également d'un bouchon de condensation pour les opérateurs qui n'ont pas de place sous le capot. Ce capuchon récupère la vapeur produite en continu lors de l'utilisation, la condense en eau et la redirige vers une conduite d'évacuation afin de protéger vos plafonds de l'évacuation continue de la vapeur (vérifiez l'approbation des autorités locales avant de passer commande). Le bouchon de condensat doit être construit en acier inoxydable de finition #3 avec un tube interne à ailettes en aluminium pour faciliter l'évacuation des condensats d'aluminium à ailettes pour faciliter la condensation de la vapeur évacuée par les générateurs de vapeur VRC-3E et VRC-6E. Trois ventilateurs à moufle ventilateurs à muffin montés derrière la persienne avant aspireront l'air dans le capuchon en le faisant passer par les ailettes en aluminium du tube interne, ce qui refroidira et condensera la vapeur d'aluminium de la tuyauterie interne, refroidissant et condensant les gaz d'échappement des générateurs de vapeur. Le capuchon de condensation fonctionne électriquement électrique et est équipé d'une prise NEMA 5-15P (1 ampère) et d'un interrupteur marche/arrêt. Le tuyau de vapeur et le matériel sont fournis pour permettre le raccordement au tube d'échappement du générateur de vapeur. Le raccord d'évacuation des condensats est un ¾" NPT situé à l'arrière de l'unité.