Marmite à gaz DHT

à vapeurmélangeuseau sol

Le cuiseur/mélangeur doit être un modèle Groen DHT-40 ou 60(C,A), INA/2 gallons (spécifier 40 ou 60 gallons) en acier inoxydable, autonome, à double enveloppe de vapeur 2/3 fonctionnant à partir d'une source de vapeur chauffée au gaz contenue dans l'unité et complet avec un mélangeur à agitateur incliné monté sur console. L'intérieur de la marmite sera en acier inoxydable 316, de construction solide et soudée en une seule pièce. La console de commande et l'extérieur de la marmite seront en acier inoxydable 304. Le corps de la bouilloire est monté sur un tourillon d'inclinaison de support de bouilloire en acier inoxydable très résistant, qui est soutenu par la base fermée en acier inoxydable poli. La marmite est munie d'un rebord renforcé très résistant avec un bec verseur en forme de papillon pour une hygiène maximale et une facilité de versement. La base doit être munie de pieds tubulaires en acier inoxydable avec des pieds à bride réglables. La base de support fermée doit contenir un mécanisme d'inclinaison à vis sans fin et à engrenage autobloquant, des commandes, etc., et doit être de construction sanitaire étanche à l'égouttement, l'intérieur étant facilement accessible pour l'installation ou l'entretien. L'unité comprend un TDO de 2", des marques de gravure de 5 gallons et un support de montage de robinet. La bouilloire doit être équipée d'une source de vapeur autonome chauffée au gaz (naturel ou propane) une source de vapeur autonome chauffée au gaz (naturel ou propane) pour fournir des températures de bouilloire de 150°F à environ 295°F des températures de 150°F à environ 295°F. L'unité doit être chargée en usine avec de l'eau et des inhibiteurs de rouille pour assurer une longue durée de vie et un entretien minimal.