Four professionnel BLACK LINE

pour boulangerieélectriqueà vapeur

Chambre intérieure et structure extérieure en acier inoxydable Isolation en fibre céramique à haute densité Double lampe encaissée protegée des chocs accidentels Pièrre réfractaire à haut épaisseur Sortie des fumes et vapeurs centrale avec valve électrique Résistances renforcées et cuirassées front porte Front du four isolé avec “Système FRONTAL PACK” pour une dispersion minimum de la chaleur Panneau de contrôle refroidi à l’intérieur par un ventilateur avec thérmostat Plaque électronique avec fonctionnement manuel ou automatique avec 3 programmes différents de travail, capable de gérer la puissance en fonction du flux de travail Fonction economy pour limiter l’absortion maximum du four Temporisateur pour double allumage par jour Disponible soi dans la vérsion en acier ou noir haute température. Au choix avec résistances visibles ou cachées (avec température maximum 420°C).