Machine à pétrir continue professionnelle 3000/R70 ECOTEC

Le nouveau pétrin à spirale pour les professionnels de l’art blanche projeté et construit pour un usage intensif dans le secteur pizzeria, boulangerie et pâtisserie. Résistant châssis en acier inoxydable de haut épaisseur avec un innovatif design italien avec blocages lateraux et roulettes qui se cachent dedans du chassis Cuve très épaise avec spécial traitement à l’intérieur, dit “fiorettatura”, et bord inférieur plus arrondi Robuste spirale spécifiquement profilée en suivant la ligne de la cuve et le terminal parallèle au bout de la cuve Coupe-pâte très èpaise réglable en inclination pour couper le pâtes, en hauteur et distance du fouet Transmission avec courroie beaucoup surdimensionnée pour une longue durée sans maintenace Méchanique de haute précision fabriquée en Italie Double motorisation efficace et silencieuse projetée pour le fonctionnement continue et à haute perfomance énergétique Haute efficience et consommation réduite grâce à l’actionnement des moteurs par variateur Réglage de tours de la spirale et de la cuve continuellement pour une excellente contrôle de la pâte dans chaque phase de la préparation Large intervalle de réglage continue des rpm du fouet de 75 à 230 tours Securité de l’opérateur et de la machine, particulièrement curés avec freinage du fouet et avec l’ajout de protections supplémentaires Gestion éléctronique intelligente à travers PLC avec display digital de 7” en couleur Usage simple et intuitif avec 3 programmes de fonctionnement: MODE MANUEL MODE AUTOMATIQUE SIMPLE MODE AUTOMATIQUE EXPERT