Four à charbon GUSTO/ROSSO COMBI

à convectionpose libredouble

Le règne de chaque passionné de cuisine se concrétise avec les fours de la ligne COMBI, que ce soit dans la version Gusto que Rosso. Vient intégré au four un barbecue sur lequel nous pouvons utiliser la braise du charbon. La présence de la chape permet de gérer au mieux les éventuelles fuméesde cuisson qui se trouve au-dessous de foyer et la double fonction de générer une circulation forcée d’air qui alimente la cendre et facilitier le nettoyage lorsque le feu est étient. Caractéristiques techniques Dimensions chambre de cuisson 100×65 – P 100 x L 65 x H 45 cm GUSTO 80×65 – P 80 x L 65 x H 45 cm GUSTO 80×54 – P 80 x L 54 x H 45 cm GUSTO/ROSSO 80×45 – P 80 x L 45 x H 42 cm GUSTO/ROSSO 57×45 – P 57 x L 45 x H 42 cm GUSTO Consommation horaire 100X65 – 4 kg 80×65 – 3,6 kg 80×54 – 3,6 kg 80×45 – 3,4 kg 57×45 – 2 kg Puissance thermique nominale 100X65 – 9,5 kw 80×65 – 8,3 kw 80×54 – 8,3 kw 80×45 – 8 kw 57×45 – 6 kw Température de fumée 100X65 – 190°C 80×65 – 190°C 80×54 – 190°C 80×45 – 190°C 57×45 – 190°C Diamètre conduit de fumèe 100×65 – 160 mm GUSTO 80×65 – 160 mm GUSTO 80×54 – 140 mm GUSTO/ROSSO 80×45 – 140 mm GUSTO/ROSSO 57×45 – 140 mm GUSTO