Cuiseur électrique EASYBASKETT

professionnelà panier basculant

Construction en acier inoxydable. Basculement motorisé en standard. Robinet mélangeur pour charger l'eau dans la baignoire. Température maximale de 105°C. Versions indirectes avec une pression dans la cavité de 0,5 bar (les PMKIE100/150 sont disponibles uniquement avec une cavité de 1,5 bar et un circuit fermé). Easybaskett est la marmite basculante fonctionnelle et facile à utiliser, idéale pour la cuisson de grandes quantités d'aliments, même à forte acidité. Dans les versions indirectes, le système de cavité empêche les produits de coller au fond et aux parois du récipient pendant la cuisson. Volume de l'Easybaskett 100 . 150 . 200 . 300 . 500 litres Facilité d'utilisation Le basculement est toujours motorisé : cela favorise la praticité d'utilisation par l'opérateur et facilite les opérations de nettoyage et d'entretien. La cuve en acier AISI 316, très résistante à la corrosion par le sel et les sauces, peut également être utilisée en insérant des paniers qui permettent la cuisson de grandes quantités de légumes. Mélangeur pour le chargement de l'eau chaude et froide dans la cuve avec bec réglable. cavité 3/4 avec une excellente isolation à très haut rendement thermique. Le niveau d'eau dans la cavité est toujours sous contrôle Chargement automatique en option. Mod. IG et IE. Vanne de vidange en option Différentes versions de vannes : en acier inoxydable avec boule, papillon et laiton chromé. Versions gaz 100 . 150 . 200 . 300 . 500 litres Chauffage par brûleurs tubulaires haute performance en acier inoxydable. Allumage par système de décharge continue et flamme pilote. Vanne de contrôle du niveau minimum/maximum de chauffage et système de sécurité par thermocouple.