Braisière électrique BETTERPAN

à gazprofessionnel

Betterpan de Firex est la poêle à braser professionnelle pour le secteur de la restauration qui offre la possibilité de préparer une vaste gamme de recettes en utilisant les nombreux modes de cuisson. Betterpan de Firex est la sauteuse professionnelle pour le secteur de la restauration qui offre la possibilité de préparer une vaste gamme de recettes en utilisant de nombreux modes de cuisson. Offrant la possibilité de braiser, frire, cuire à la vapeur et à l'autocuiseur, Betterpan est l'appareil sur lequel chaque chef peut compter. Un atout dans la cuisine qui vous permet d'utiliser votre expérience et votre créativité pour satisfaire des volumes importants. Des recettes à l'infini et tous les avantages d'un produit efficace, compact et de qualité dans une seule machine. Betterpan est une sauteuse professionnelle polyvalente avec un cœur technologique. Entièrement réalisée en acier inoxydable, elle est extrêmement compacte dans toutes ses versions et peut être équipée de quelques accessoires pour répondre à toutes les attentes. Même celles des chefs les plus exigeants. Betterpan est produit en quatre capacités différentes, en fonction de la quantité d'aliments à préparer. Versions avec couvercle à pression 110 . 145 . 180 litres, sans pression 110 . 145 . 180 . 220 litres. l'accessibilité des composants une approche conviviale Les composants de ce brattpan professionnel sont positionnés de manière à être facilement accessibles et remplaçables, résultat d'une conception attentive aux moindres détails. Fonctionnalité au-delà des limites Le couvercle à pression AISI 304 est à double paroi, avec un joint en caoutchouc de silicone de qualité alimentaire et une étanchéité en un seul point pour permettre une ouverture simple et totale de la cuve. Le couvercle est équilibré par des ressorts à gaz. *en option sur tous les modèles sauf la version 220 litres.