Vitrine réfrigérée armoire EAAEP-801 & EAAEP-1602

pour cuisine professionnelle

• Intérieur et extérieur en acier inoxydable austénitique de haute qualité (panneau de fond également en acier inoxydable). • Isolation de 80 mm en polyuréthane injecté de 40 kg/m3 de densité. • Glissières intérieures embouties. Capacité de stockage sur 23 niveaux avec 55 mm d’espace entre chaque. • Système de réfrigération par tirage forcé. • Évaporateur en tube de cuivre et ailettes en aluminium. • Système HACCP qui enregistre l’historique de fonctionnement. • Contrôle électronique et digital de la température et du dégivrage avec afficheur digital. • Alarme sonore et visuelle reliée à 3 sondes espacées et placées à des points stratégiques. Elles permettent un contrôle total et bloquent le compresseur, si besoin, quand le condensateur est sale ou qu’une panne se produit. • Alarme pour éviter une ouverture prolongée de la porte. • Portes équipées d’un mécanisme de fermeture et de blocage automatique. Si l’ouverture est de moins de 90º, la porte se referme automatiquement. Si elle est ouverte à plus de 135º, elle se bloque. • Évacuation intégrée grâce à une perforation permettant l’évacuation des eaux résiduelles qui peuvent se former à l’intérieur du meuble. • Étagères en tiges d’acier plastifié, faciles à démonter et à nettoyer (GN 2/1). Fourni : 3 étagères pour grande porte. • Fond embouti et intérieurs incurvés pour faciliter le nettoyage et la conservation. • Porte en double vitrage et cadre en aluminium anodisé avec double chambre à vide. • Pieds à hauteur réglable en acier inoxydable. • Température de fonctionnement : de -2 °C à +8 °C. • Classe climatique 4. • Éclairage intérieur LED et interrupteur d’allumage. • Verrou des portes inclus de série.