La nouvelle gamme de fours ADVANCE PLUS à gaz incorpore le contrôle de fonctionnement via un écran touch control, elle dispose de 4 modes de cuisson : vapeur, vapeur réglable, régénération et convection (jusqu’à 300ºC). En plus de travailler en mode manuel, l’utilisateur peut choisir le mode Fagor Cooking (recettes propres ou recommandées par Fagor) ou le mode Fagor Easy pour ceux qui ne veulent pas se compliquer la vie. La tension des fours Advance plus à gaz est de 230V 1+N-50 Hz- en option, 60Hz.