Chauffe-mets professionnel CHF 48

Notre expertise représente 40 années d’expérience en conception, fabrication et utilisation pour des produits aussi variés que les traditions sont différentes à travers le monde. Elles se conjuguent pour réaliser la fermentation qui correspond aux attentes du professionnel exigeant. Utiliser l’énergie avec le meilleur rendement et la consommation la plus basse possible est un enjeu décisif. La qualité des matériaux et composants utilisés. Une conception qui dépasse l’usage qui en sera fait. Une fabrication rigoureuse, contrôlée à chaque stade d’assemblage. Une mise en route, un service et un conseil toujours disponibles pour vous accompagner au quotidien. Pour s’adapter à la température de vos fournils, toutes nos machines sont équipées de groupes haute température ambiante (HTA). Des barres de protections extérieures périphériques sont disponibles en option. Profils inox intérieurs protègent portes et cloisons des inévitables coups de chariots. Tous nos évaporateurs situé latéralement reçoivent un traitement anti corrosion et une protection au brouillard salin. Cela leur assure une plus grande longévité. Les traitement des parois intérieures garantissent à vos produits un environnement hygiénique et facile d’entretien. Le flux d'air est conditionné par des gaines latérales afin d'optimiser et d'homogénéiser les résultats de fermentation. Doux et parfaitement réparti, il ne brutalise pas la pâte et lui assure le meilleur rendu et évite tout risque de croûtage. La commande eDrive est un écran tactile de 60x100mm (4,5’’) Son emplacement le met à l’abri des coups de chariot. 8 programmes sont disponibles en plus de 2 modes manuels en froid et chaud.