Congélateur professionnel MINISO RANGE

armoiregrisnoir

Depuis l’acquisition de Pierre Pont par Eurofours en 2000, nous avons fait évoluer ce surgélateur de grande notoriété vers encore plus d’avantages pour votre plus grand plaisir : - La technicité du processus de surgélation et conservation. - La compacité du meuble sans nuire à la capacité. - La précision des assemblages et l’étanchéité qui en résulte. La qualité de la surgélation est dépendante d’une descente en température négative rapide en moins d’une heure pour une quantité donnée. La grande quantité d’eau contenue dans les produits est surgelée sans formation de cristaux, ce qui évite la destruction cellulaire. Les produits surgelés conservent leur texture, leur saveur et seront présentés dans votre vitrine à la vue du client avec tous les attributs d’un produit frais. La conservation d’un produit surgelé est d’autant mieux garantie que la phase de surgélation a été parfaitement exécutée. Isole les produits à surgeler. - Maintient les produits à la température de conservation, sans givre. - Ventilation inversée pour éviter tout dessèchement. Régulation automatisée des dégivrages en fonction des horaires de travail. - Détection avec alarme des pannes éventuelles pour faciliter la maintenance. - Gestion autonome en cas de coupure de sonde. - Compense l'apport de givre dû aux ouvertures de portes. - Permet de réguler l'hygrométrie à l'intérieur de l'appareil (pas de dessèchement). - Interdit la prise en glace de l'évaporateur. - Adapté à la surgélation rapide en boulangerie pâtisserie. - Conception de haute technologie : silencieux et sécurisé. - Armoire électrique intégrée. - Systèmes de sécurité haut de gamme.