Repose-pâtons professionnel HERA-P

Il permet d'accélérer, de ralentir et de retarder le processus de levée d'une grande variété de pâtes dans un laps de temps défini par l'utilisateur. Il est équipé d'une unité de réfrigération tropicalisée. Avec son tout nouveau panneau de commande tactile Sensitiv'2, HERA s'adapte aux habitudes de travail de tous les boulangers professionnels, garantissant une production sans faille. - Plusieurs zones de préhension pour l'ouverture de la porte - Porte réversible - Nouveau, élégant et intuitif - Écran de 7 pouces - Au niveau des yeux (1,50 m) - Mode manuel ou programmé - 24 niveaux (48 plateaux) - Disponible avec 1 ou 2 portes - Taux d'humidité réglable : de 30 % à 99 % - Température réglable : de -15°C à +40°C - Disponible également avec compresseur à distance ou compresseur silencieux