Ce cylindre d'affinage peut laminer jusqu'à 30 kg de pâte par étapes consécutives programmables. Il est principalement utilisé par les boulangers artisanaux, mais il a prouvé sa résistance et sa fiabilité en étant utilisé avec succès - moyennant des adaptations adéquates de la partie électrique - même dans des lignes industrielles automatiques de traitement de la pâte pour le pain de mie tramezzino et le pain de mie.
Détail du bouton de réglage de l'épaisseur
20-30 kg de pâte avec cylindres de laminage double à trois rouleaux
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