Repose-pâtons professionnel ECP

Généralement utilisé dans les lignes automatiques de fabrication de pain pour la fermentation des portions de pâte, après les processus de division et d'arrondissement et avant les phases de façonnage et de levée finale, en garantissant que le cycle de production se poursuive à la vitesse de travail fixée. L'étuve ECP est généralement alimentée par des arrondisseurs coniques AC et des bandes AT contrastées, ou directement par des diviseurs volumétriques avec rouleau incorporé. Les moules à pains longs pour baguettes, les moules pour pains et pains tranchés et les moules à pains longs pour gros pains sont généralement combinés à la sortie. L'image montre l'étuve insérée dans une ligne de baguettes Étuve ECP 224 avec 224 poches - 192 utilisables ECP/256 Étuve à 256 poches - 224 utilisables ECP/320 Étuve avec 320 poches - 288 utilisables ECP/400 Etuve avec 400 poches - 368 utilisables