Il s'agit d'une machine à travailler la pâte à pain, composée d'une diviseuse rotative, d'une première façonneuse, d'un tapis de repos, d'une deuxième façonneuse orientable et d'une mouleuse à pain long qui, en travaillant avec différentes séquences et combinaisons, permet de réaliser toutes les formes classiques de pain roulé.
Programmateur électronique contrôlé par microprocesseur.
EGR-2BEVO : Groupe automatique standard
EGR-2BEVO + UL : Groupe automatique avec sortie latérale en option
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