Une machine automatique qui divise une pâte pesant jusqu'à 20 kg en 10 ou 20 morceaux de même forme et de même poids en une seule opération. La flexibilité de la machine est encore accrue grâce aux accessoires optionnels "grille" pour les petites pièces et à l'option "régulation de la pression", qui favorise le traitement des pâtes à faible hydratation.
Petits pains/rouleaux, ciabattas, petites baguettes, pains longs, triangles... il suffit d'appliquer les grilles spéciales
Plage de division de 200 à 2000 g, pouvant être augmentée par l'ajout d'une grille de division supplémentaire (accessoire en option)
Flexibilité et facilité d'utilisation
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