Batteur mélangeur planétaire PM LINE

pour pâtisseriepour la boulangerieavec fouet

La gamme de mélangeurs planétaires PM garantit des résultats de mélange extrêmement minutieux et allie une conception robuste à un design moderne aux lignes essentielles. · Modèles 20-40-60-80 avec vitesse variable des outils – soulèvement manuel du support de la cuve par levier. · une cuve avec trois outils en acier inox (spirale, palette et fouet). · une grille frontale en acier inox · une minuterie à réglage manuel · réductions 10-20-40-60 litres avec cuve et trois outils · fouet à fils renforcés· racleur pour cuve · chariot pour cuve · machine entièrement réalisée en acier inox (les modèles 40-60-80 standard sont réalisés en acier inox, excepté les pieds d’appui et le carter de la tête). Les opérations d’accrochage/décrochage des outils sont facilitées par l’absence d’anneaux de fixation. La mécanique de ces machines est caractérisée par l’absence d’engrenages à bain d’huile, ce qui élimine tout risque de contamination du produit. Par ailleurs, étant donné l’absence d’engrenages, l’entretien est extrêmement réduit. Tous les composants en contact avec les produits alimentaires sont en acier inox. Il est important de souligner que sur les modèles 40-60 le corps en acier inox fait partie de l'équipement standard. Ceci constitue un atout notoire en termes d’hygiène et d’entretien de la machine.