Four pour boulangerie GOURMEXPRESS

électriqueà convectionà micro-ondes

GourmeXpress Four à cuisson accélérée Triphasé 400V/3N/50Hz GourmeXpress est un four à cuisson accéléré pour des cuisson rapide et régulières. Il permet de cuire et rechauffer différents types de produits frais et congelés (viandes, poissons, légumes, sandwiches, viennoiseries...). GourmeXpress garantie des resutats de cuisson rapide grace à la combinaison de : La convection Micro-Ondes Impact d'air chaud vertical Le GourmeXpress peut être installé sans hotte d'extraction. Température réglable de 30° à 280°C Vitesse d'impact d'air chaud réglable de 10% à 100% (palier de 10%) Puissance du micro-ondes réglable de 0% à 100% (palier de 10%). Peut être utilisé avec 0% de M.O comme four convection. Facile à utiliser grace à son écran tactile. Jusqu'a 1024 recettes peuvent être enregistées Pour chaque recette, création de phase de cuisson multiples avec des combinaisons de température, M.O, impact d'air chaud. Pour une gestion plus facile des recettes, chaque recette peut être associée à : - un dossier dédié exemple petit-déjeuner, déjeuner, dîner etc... - une image personnalisée - un code-barres lisible avec lecteur de code-barres (disponible en accessoire optionnel PNC ........ ) Affichage du compte à rebours et buzzer avec volume réglable à la fin du cycle (ou phase en cas de recettes multiphases).