Friteuse à gaz THERMALINE 85 (F)

professionnellesur pieds

Friteuse à gaz de 14 litres, à un côté, avec dosseret Caractéristiques du produit Le système de connexion THERMODUL crée un plan de travail sans faille lorsque les unités sont connectées entre elles, ce qui évite que la terre ne pénètre dans les composants vitaux et facilite le retrait des unités en cas de remplacement ou d'entretien. Boutons en métal avec poignée "souple" en silicone hygiénique intégrée pour faciliter la manipulation et le nettoyage. La conception spéciale des commandes empêche l'infiltration de liquides ou de terre dans les composants vitaux. Bord surélevé tout autour du puits pour protéger de l'infiltration de la saleté du plan de travail. Allumage électrique alimenté par une batterie avec thermocouple pour plus de sécurité. Outil portable optionnel de contrôle de la qualité des huiles (code 9B8081) pour une gestion efficace des huiles. Protection contre la surchauffe : un capteur de température coupe l'alimentation en cas de surchauffe. Système de chauffage indirect au mazout et distribution uniforme de la chaleur pour garantir une durée de vie prolongée du mazout. Grande zone tamponnée de débordement, située autour du puits. Dispositif de rupture de flamme sur chaque brûleur. Puits en forme de V profond. Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 185 °C. Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique. Tous les principaux composants sont facilement accessibles depuis l'avant. Réglage de puissance réduit pour faire fondre les graisses solides. Marque de niveau d'huile pour le remplissage MAX/MIN. Conçu pour la friture de viande, de poisson, de spécialités et de légumes (frites, frites). L'huile peut être évacuée par une vanne à bille munie d'un verrou pour éviter toute ouverture involontaire. Lorsqu'elle est ouverte, la vanne à bille offre une ouverture de section complète pour nettoyer facilement le système de drainage. 2 mm de haut en 1.4301 (AISI 304).