Rôtissoire à bois TORRE 126/P

mobileprofessionnelleà 6 broches

La rôtissoire planétaire à bois est le produit idéal pour donner à la viande rôtie cette saveur classique et inimitable du barbecue. Bois et charbon de bois Les rôtissoires Elangrill sont équipées du système Grill Plus : celui-ci permet de bloquer les disques et de faire tourner uniquement les tiges, afin de les maintenir près de la source de chaleur et de cuire plus rapidement certains produits avec une économie d'énergie considérable. La structure est en acier inoxydable, isolée et calorifugée pour ne pas disperser la chaleur et économiser le bois, tandis que la partie frontale est recouverte d'une structure qui forme une tour de chaque côté, de manière à créer un aspect attrayant pour les clients. Le verre frontal est trempé et à faible émission, avec une ouverture coulissante. Structure portante en acier inoxydable assemblée sur un chariot à roulettes Revêtement rouge de la tour Isolation thermique ignifuge Verre trempé à ouverture frontale Fond incliné avec trou pour l'évacuation des graisses 12 + 6 broches en acier inoxydable disques planétaires, mm 1115 84 poulets d'environ 1/1,2 kg et pré-cuisson dans les 6 broches internes Système de moteur Double Grill Plus Portes latérales ouvrantes pour le chargement du bois Brasero de bois Récipient à cendres Aspiration des fumées réglable Option : - application d'éléments chauffants consommation 22,5 kW V.400 3N - 2 conteneurs en acier inoxydable montés sur roues pour le stockage du bois - support sur roues avec revêtement rouge