Rôtissoire à bois PLANETARY 126/P

professionnelleà 6 broches

Les rôtissoires planétaires à bois sont idéales pour donner à la viande rôtie l'arôme classique et inimitable du barbecue. Les rôtissoires à bois et à feu sont équipées du système Grill Plus : celui-ci permet de bloquer les disques et de faire tourner uniquement les broches, en les maintenant près de la source de chaleur et en cuisant plus rapidement certains produits avec une économie d'énergie considérable. Le châssis est en acier inoxydable, avec une isolation spéciale pour contenir la chaleur et économiser la consommation de bois ; les portes avant coulissantes sont en verre trempé et à faible émission. Structure portante en acier inoxydable Isolation thermique en matériau réfractaire Verre trempé frontal pouvant être ouvert Fond incliné avec trou d'évacuation des graisses Disques planétaires en acier inoxydable 12 + 6 broches, mm 1115 84 poulets d'environ 1/1,2 kg et pré-cuisson dans les 6 broches internes Système double moteur Grill Plus Portes latérales ouvrantes pour le chargement du bois Brasero de bois Récipient à cendres Aspiration des fumées réglable Option : chauffage électrique consommation 22,5 kW Dimensions : mm 1590 x 1350 x 1300 h