Réalisez la pâte parfaite pour les pâtisseries supérieures chaque fois ! Vous obtenez les meilleurs résultats avec la pâte qui a été manipulée le moins possible, et un mètre d'eau de Doyon est un complément parfait à votre procédé de mélange. Le mètre d'eau de WM45 Digital te permet d'ajouter la quantité précise dont de l'eau vous avez besoin pour te donner la cohérence appropriée et pour éviter les pains aromatisés ou secs plats de miette. Il mesure le volume de l'eau avec +/- l'exactitude de 1% et relève la température de l'eau de 35 aux degrés 140F.
Taux d'écoulement d'eau de 4,75 à 10 gallons des USA/minute
Pression d'eau de 15 à 70 livres par pouce carré
Le taux d'écoulement d'eau peut être des mesures dans les onces, les gallons ou les litres
La température de l'eau peut être mesurée en degrés F ou C
Mélange thermostatique automatique
La quantité de l'eau distribuée peut être placée manuellement ou programmée (les arrangements multiples)
Arrangement de température manuel
---