DED540 est conçue et construite pour être utilisée exclusivement dans l'industrie alimentaire, en particulier pour la production de cappelletti, de ravioli et de tortelloni de différentes formes et tailles, en fonction du type de moule assemblé. La machine peut être utilisée seule ou faire partie d'une ligne de production. Plusieurs moules interchangeables sont disponibles.
Un couple de rouleaux de laminage réglables en acier inoxydable. L'épaisseur des pâtes peut être réglée. Le remplissage est assuré par une pompe à lobes externe.
---