Table de préparation en acier galvanisé F18DCP

en enduitplastique ABSen polyuréthane

Le dessus extérieur est en acier inoxydable d'une seule pièce, de calibre 16, avec un nez carré intégré de 5,4 cm de haut à l'avant. Le dessus comporte un rail surélevé réfrigéré et refroidi mécaniquement à l'arrière, avec des ouvertures permettant d'accueillir des casseroles de taille 1/6. Les casseroles et les barres d'adaptation sont fournies par des tiers. Les casseroles sont encastrées de 7,6 cm (3") ou 5,1 cm (2") et posées sur des supports de casseroles réglables en acier inoxydable. L'intérieur du rail est en acier inoxydable de calibre 22. Les ouvertures des rails surélevés ont des couvercles amovibles en acier inoxydable de calibre 20. L'unité est équipée d'une soupape d'expansion séparée, marche/arrêt et pour le bac réfrigéré. La température dans l'ouverture supérieure se maintient entre 1°C (33°F) et 5°C (41°F), avec des casseroles en retrait de 7,6 cm (3") à une température ambiante de 86°, conformément aux exigences de la norme NSF7. L'arrière et le fond de la base sont en acier inoxydable de calibre 22. Les extrémités intérieures de la base et les cadres de porte sont en plastique ABS thermoformé. La base est isolée par une mousse de polyuréthane haute densité de 3,8 cm (1,5"). La ou les portes ont une façade extérieure en acier inoxydable de calibre 22, un revêtement intérieur en plastique ABS thermoformé, une poignée noire encastrée et un joint magnétique encliquetable facilement remplaçable. Chaque section de porte intérieure comporte une (1) tablette amovible en fil métallique revêtu d'époxy. Les connexions électriques sont de 115 volts, 60 Hertz, monophasé. L'unité est équipée d'un cordon et d'une fiche de 2,4 m de long. L'arrière et le fond extérieurs sont en acier galvanisé de calibre 24 en deux parties. Les extrémités extérieures sont en acier inoxydable.