Cette référence à l'arsenal ou au chantier naval, une voix qui évoque un environnement naval, n'est pas fortuite. Le buffet Arsenale est la combinaison de la sagesse des charpentiers navals et des artisans du cuir. L'exploitation de l'espace est ici guidée par le concept d'économie de volume, typique d'un bateau. Le résultat est un jeu de formes décroissantes et d'art artisanal.
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