Le four à convection version Premium assure une cuisson homogène des pâtisseries et des produits de pâtisserie. Hautement recommandé pour les pâtissiers méticuleux, la version à convection numérique et programmable permet une cuisson parfaite des produits haut de gamme, tels que les macarons, les vol-au-vent..
Disponible en version électrique ou gaz, avec 5, 10 ou 16 niveaux - 600 x 400 mm. Les options disponibles sont : hotte, support, grille ou étuve.
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