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Bain-marie électrique CM / RC / CH
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Caractéristiques
- Alimentation
- électrique
Description
Marmite professionnelle pour les cuissons et le mijotage de produits liquides
Cuve à fond plat et à TRIPLE ENVELOPPE dont une double enveloppe à 1 bar de pression vapeur soit 120°C en version électrique sur toute la hauteur de la cuve pour une cuisson rapide et homogène. Sécurité par soupape. Chauffage par un générateur de vapeur électrique intégré. Gestion de la température du produit à traiter et de la double enveloppe. Régulation automatique du niveau d’eau.
Caractéristiques générales
Cuve à fond plat et à TRIPLE ENVELOPPE dont une double enveloppe à 1 bar de pression vapeur soit 120°C en version électrique sur toute la hauteur de la cuve pour une cuisson rapide et homogène.
Sécurité par soupape.
Chauffage par un générateur de vapeur électrique intégré.
Gestion de la température du produit à traiter et de la double enveloppe.
Régulation automatique du niveau d’eau.
Catalogues
COOKER - CHILLER
12 Pages
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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.