Le Regal™ S 690 Pro IR dispose de deux fours totalement indépendants avec un total de 750 m² d'espace de cuisson comprenant deux grilles de maintien au chaud en acier inoxydable, 2 grilles de cuisson larges en acier inoxydable massif de 9 mm, 2 grilles de cuisson étroites en acier inoxydable massif de 9 mm, un système de cuisson Flav-R-Wave™ en acier inoxydable, 6 brûleurs Dual-Tube™ en acier inoxydable, des tablettes latérales en acier inoxydable, une base d'armoire fermée et des voyants de bouton de commande intégrés.
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