C'est en 1963 que Joe Colombo a conçu pour Boffi la Minikitchen, un cube de cuisine mobile sur roues. Une vision de prophète, capable d'anticiper de plus d'un demi-siècle l'évolution de la cuisine compacte et, plus généralement, de l'habitat contemporain. "Les choses doivent être flexibles", déclarait le concepteur en 1966, "ma cuisine peut être facilement déplacée lorsqu'elle n'est pas utilisée, elle se referme en un seul volume compact comme une boîte".
La mini-cuisine est une unité complète sur roues et alimentée électriquement qui comprend tout ce qui est nécessaire à une cuisine, même en miniature : réfrigérateur, cuisinière, récipients, tiroirs pour casseroles et vaisselle pour six personnes, plateau coulissant, prises pour petits appareils électriques, planches à découper. Elle a remporté la médaille d'argent à la XIIIe Triennale de Milan en 1964 et a été exposée au MoMA dans le cadre de la légendaire exposition "Italie : The New Domestic Landscape" ; elle fait aujourd'hui partie de la collection permanente du musée new-yorkais et d'autres musées importants dans le monde. Aujourd'hui, cette cuisine compacte est proposée dans une version en Corian® blanc avec deux roulettes pivotantes et deux roulettes à frein : si des modifications ont été apportées aux aspects techniques et aux matériaux, la forme et le concept sont restés intacts. Il contient un réfrigérateur de 60 litres et une plaque de cuisson électrique, ainsi que des compartiments de rangement, une planche à découper, un plan extractible et des prises de courant pour le petit électroménager. Il mesure un peu plus d'un mètre de large, un mètre de haut et 650 mm de profondeur.
Il mesure un peu plus d'un mètre de large, un mètre de haut et 650 mm de profondeur.
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