Four professionnel DFG-200

pour boulangerieà gazà convection

Compartiment de cuisson extra profond - accepte cinq moules à pâtisserie standard de 18" x 26" en position gauche-droite ou avant-arrière de gauche à droite ou d'avant en arrière. Toutes les données sont indiquées par section de four, sauf indication contraire. Se référer au tableau des spécifications du manuel d'utilisation pour les noms de modèles listés. Cadre en fer angulaire Façade, dessus et côtés en acier inoxydable Fenêtres à double vitrage thermique encastrées dans des cadres de portes dans des cadres de porte en acier inoxydable Poignée de porte enduite de poudre avec fonctionnement simultané des portes Porte à triple verrouillage sous pression avec tendeur Panneau de commande modulaire coulissant à l'avant pour un accès facile Isolation en fibre minérale solide sur le dessus, l'arrière, les côtés et le dessous Revêtement du compartiment de cuisson en porcelaine à double face (calibre 14) pour un nettoyage facile Chambre de combustion en acier aluminisé Roue soufflante à double entrée Cinq grilles chromées, onze positions de grilles avec un minimum de 1-5/8" (41 mm) d'espacement Le système de gaz à double flux combine la chaleur directe et indirecte Système de contrôle électronique de l'allumage par étincelles Brûleurs amovibles à double tube Régulateur de pression Interrupteur manuel de coupure du gaz situé à l'avant du panneau de commande panneau de commande Mélangeurs d'air avec volets d'air réglables Thermostat à semi-conducteurs avec une plage de contrôle de la température de 93°C (200°F) à 260°C (500°F) (93°C) à 500°F (260°C) Moteur de ventilateur à deux vitesses Moteur de ventilateur 1/2 cheval avec protection automatique contre les surcharges thermiques automatique contre les surcharges thermiques Ventilateur de refroidissement de la zone de commande Éclairage intérieur SSD - Commande numérique à semi-conducteurs avec affichage LED, Cook & Hold et Pulse Plus® Pulse Plus® Pieds réglables en acier inoxydable de 635 mm (25 po) (pour les unités simples)