Four professionnel SHO-100-G

pour boulangerieà gazà convection

Four de taille normale et de profondeur standard Système de gaz à double flux combinant chaleur directe et indirecte Moteur de convection à deux vitesses, 1/2 HP, avec protection automatique contre la surcharge thermique 50 000 BTU/heure par section Garantie : 1 an pièces et main d'œuvre Capacité - jusqu'à 5 plaques de cuisson de taille normale en position gauche-droite Compartiment de cuisson de profondeur standard - accepte cinq plats de cuisson de taille standard de 18" x 26" en position gauche-droite. Toutes les données sont indiquées par section de four, sauf indication contraire sauf indication contraire. Reportez-vous au tableau des spécifications du manuel d'utilisation pour connaître les noms des modèles indiqués. Cadre en fer angulaire Façade, dessus et côtés en acier inoxydable Fenêtre en verre thermique à double vitrage Poignée tubulaire noire à toucher doux avec simultanée de la porte Porte à triple verrouillage sous pression avec tendeur assemblage Panneau de commande frontal amovible Isolation en fibre minérale solide sur le dessus, l'arrière, les côtés et le dessousx Revêtement double face du compartiment de cuisson en porcelaine (calibre 14) Chambre de combustion en acier aluminisé Roue soufflante à double entrée Cinq grilles chromées, onze positions de grille avec un espacement minimum de 41 mm avec un espacement minimum de 1-5/8" (41 mm) Éclairage intérieur Système de gaz à double flux combinant chaleur directe et indirecte Système de contrôle électronique de l'allumage par étincelles Brûleurs amovibles à double tube Régulateur de pression et vanne de coupure manuelle du gaz situés dans la zone de commande avant Mélangeurs d'air avec volets d'air réglables Thermostat à semi-conducteurs avec une plage de contrôle de la température de 93°C (200°F) à 260°C (500°F) (93°C) à 500°F (260°C) Moteur de ventilateur à deux vitesses Moteur de ventilateur 1/2 cheval avec protection automatique contre les surcharges thermiques automatique contre les surcharges thermiques Ventilateur de refroidissement de la zone de contrôle