Four professionnel MARK V-100

électriqueà convectionà chariot

Compartiment de cuisson de profondeur standard - accepte cinq plaques de cuisson standard de 18" x 26" en position gauche-droite. Toutes les données sont indiquées par section de four, sauf indication contraire indiqué. Reportez-vous au tableau des spécifications du manuel d'utilisation pour connaître les noms des modèles indiqués. Cadre en fer angulaire Façade, dessus et côtés en acier inoxydable Fenêtres en verre thermique à double vitrage encastrées dans des dans des cadres de porte en acier inoxydable Poignée de porte revêtue de poudre avec fonctionnement simultané des portes Porte à triple verrouillage sous pression avec tendeur assemblage Panneau de commande modulaire coulissant à l'avant pour un accès facile Isolation en fibre minérale solide sur le dessus, l'arrière, les côtés et le dessous Revêtement du compartiment de cuisson en porcelaine double face (calibre 14) pour un nettoyage facile Roue de ventilateur aluminisée Cinq grilles chromées, onze positions de grille avec un espacement minimum de 41 mm avec un espacement minimum de 1-5/8" (41mm) Lampes halogènes intérieures Trois chauffages tubulaires Thermostat à semi-conducteurs avec une plage de contrôle de la température de 93°C (200°F) à 260°C (500°F) (93°C) à 500°F (260°C) Moteur de ventilateur à deux vitesses Moteur de ventilateur 1/2 cheval avec protection automatique contre la surcharge thermique automatique contre les surcharges thermiques Ventilateur de refroidissement de la zone de contrôle Deux lampes halogènes pour le four SSD - Commande numérique à semi-conducteurs avec affichage à DEL, Cook & Hold et Pulse Plus® Pulse Plus® Pieds réglables en acier inoxydable de 25" (635mm) (pour les unités simples) Pieds réglables en acier inoxydable de 6" (152mm) (pour les sections doubles)